榴槤山竹控天堂/吃貨必吃道地美食推薦(一)/馬來西亞自助旅行~小蓉兒|勇闖天涯.樂享生活|

每次到東南亞國家,

各式各樣香甜的水果總讓我心花怒放,

來到馬來西亞不能錯過的兩樣水果就是水果之王-「榴槤 Durian」和水果之后「山竹 Mangosteen」!

 

 

造訪馬來西亞才知道,

原來榴槤品種有這、麼、多!

很多品種根本沒有聽過呢!

而且還有極具當地特色的榴槤檔口

整間店滿滿的榴槤香,

也許害怕榴槤的小夥伴會避之唯恐不及,

但對榴槤控來說,是天堂呀!

 

在SS2附近就有非常多的榴槤檔口,

上次來董ㄟ帶我們去了Durian SS2 (https://goo.gl/maps/r2G7f4Dcipt2MGTXA ),

 

 

我們今天來到Durian Family ( https://goo.gl/maps/dVdiSqo2MmY6iPBXA ),

在這吃榴槤像是吃熱炒(?)一樣~

榴槤專賣店裡各式各樣的品種陳列鐵架上讓食客現選、現剝、現吃,

但現剝的好處就是當開了不夠熟、沒有果肉,

很多檔口都會願意直接換一顆!

 

像我們就遇到檔口老闆說我們選的這顆剝開不夠熟、香氣不足,

他的經驗裡肯定不夠好吃,

所以讓我們直接換一顆來開。

然後在旁邊就有位置能坐下來吃,

不用煩惱榴槤帶不進飯店或旅伴害怕這「香氣」的問題,

可以盡情地大快朵頤~~!

 

在台灣基本上都只有看到泰國金枕榴槤,

但馬來西亞榴槤旺季時會有多達十幾種品種可選,

包括貓山王、蘇丹王(D24)、竹腳、金鳳凰、紅蝦、黑刺、D13、D88、D96…等,

每一個品種的味道、口感都不同,

讓人眼花撩亂、選擇障礙大發作啊!

 

 

之前聽董ㄟ說,

馬來西亞榴槤的特別就在於不只是單純的甜味和榴槤香氣,

而是要懂得像品鑑香水一樣,

去品嘗馬來西亞榴槤的前、中、後味,

有些是甜中帶苦、有些先苦後甘,

不同的品種香氣也會不同。

 

這次我們吃的品種是「蘇丹王(D24)」,

聽說是馬來西亞產量最多的品種,

也是少數還沒到旺季就有得吃的品種。QAQ

蘇丹王果肉淺黃色、香氣自然,

甜度中等、口感柔軟,

比起滋味濃郁的貓山王會入門一點,

但我在學習如何吃出榴槤的前中後味~~

我想可能要再多吃點就能品嘗得更細緻吧!(大笑

聽旅伴說,在小時候的記憶裡,

他們都會在家鄉直接去榴槤園,

吃新鮮成熟落果的榴槤,

那樣的香氣和甜味是最讚的~

真希望有機會能去榴槤園現場看看!

 

 

同一個檔口我還買了山竹來吃,

以前去泰緬寮義診時聽學長廖醫師說,

挑選山竹要挑外皮深紫色、形狀圓潤少碰傷、蒂頭翠綠新鮮的才好吃,

所以我這次也是用這樣的原則在挑選,

真的是超、級、無、敵、好吃的啦!!!

每顆山竹剝開後果肉都很飽滿,

白白嫩嫩的果肉水份充足、晶瑩剔透的,

一口咬下沁甜入心,

讓人不禁一瓣接一瓣丟進嘴裡,

都忘了自己吃了多少顆啦!(被毆飛 XD

但我覺得自己應該沒有吃很多啦~~

大概現場吃掉2公斤「而已」吧!XD

 

 

馬來西亞真的是榴槤控和山竹控的天堂,

正確來說應該是水果控的天堂,

除了榴槤和山竹還有非常多種類,

像是紅毛丹、龍貢果、菠羅蜜、番荔枝、龍眼、鳳梨、椰子、人心果、蛇皮果、酸角…..

很值得大家來旅遊時多嚐嚐唷~!

 

 

下一篇:【吃貨必吃道地美食推薦(二)/馬來西亞自助旅行~小蓉兒|勇闖天涯.樂享生活|

Facebook Comments

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

返回頂端